|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Бордюрна кондитерська стрічка, вона ж ацетатна стрічка, застосовується для декорування тортів і кондитерських виробів. Дана стрічка досить щільна та гладка.
Кондитерська бордюрна стрічка має досить широкий спектр застосування, тобто є універсальним продуктом.
Найпоширеніша сфера застосування такої стрічки – це вставлення плівки всередину форми, яка використовується для приготування десерту, вздовж її бортиків. Цей метод дозволяє максимально зручно, акуратно та без пошкоджень витягти десерт із форми. Бічна поверхня виробу виходить ідеально рівна.
Стрічка бордюрна конрдитерська дозволяє також максимально акуратно та без пошкоджень транспортувати торти, випічку та холодні десерти.
Застосовується ацетатна плівка для шоколадного декору або декору з айсингу. Для цього плівку можна повністю покрити шоколадом шаром в 1 – 2 мм, а на стадії застигання вирізати з нього потрібну форму, можна за допомогою кондитерського мішка або шприца намалювати на поверхні плівки візерунок із шоколаду. Після повного застигання шоколадна прикраса або королівська глазур легко знімається з поверхні плівки.
Висота плівки 6 см,
щільність 40 мкм,
рулон 100 метрів